На Житомирщині аварійні відключення. До чого готуватися жителям громад?
На Житомирщині запровадили аварійні відключення електроенергії, а графіки погодинних вимкнень тимчасово не діють. Причина – складна ситуація в об’єднаній енергосистемі України, спричинена наслідками російських атак на енергетичну інфраструктуру. Про це повідомляє АТ «Житомиробленерго».
Значні перебої з електропостачанням у нашій громаді тривають із 22 жовтня. Станом на ранок 23 жовтня ситуація залишається складною. Енергетики працюють над стабілізацією системи, однак за таких обставин світло може зникати поза звичним розкладом. Тож жителям Пулинської громади варто враховувати можливість тривалих знеструмлень та стежити за офіційними повідомленнями.
За відсутності стабільного електропостачання важливо подбати про найнеобхідніше. Перевірте, чи заряджені телефони та павербанки, чи є вдома ліхтарик, батарейки, питна вода, продукти тривалого зберігання й необхідні ліки. Чутливу до перепадів напруги техніку під час відключення краще від’єднати від розеток. Коли світло повернеться, не вмикайте всі електроприлади одночасно.
Якщо знеструмлення буде тривалим, жителі можуть скористатися пунктами незламності, які діють на території Пулинської громади. За повідомленням селищної ради від 23 жовтня, зарядити мобільні телефони та павербанки можна в приміщенні селищної ради на вул. Шевченка, 104, та у відділі освіти на вул. Незалежності, 13 – у робочі дні з 8:00 до 17:00. Цілодобово працюють пункти незламності ДСНС на вул. Незалежності, 37, та КНП «Лікарня» на вул. Незалежності, 44. Можливість підзарядки також передбачена в Кошелівському, Очеретянському та Новозаводському старостинських округах.
Не менш важливо дотримуватися правил безпеки: не використовуйте газову плиту для обігріву приміщення, адже це може призвести до отруєння чадним газом. Генератор установлюйте лише надворі, подалі від вікон, дверей і вентиляційних отворів.
Скільки продукти можуть зберігатися без світла: коли м’ясо, молоко та заморозку вже небезпечно їсти
Світло вимкнули, а в холодильнику — м’ясо, молоко, яйця, готовий борщ і продукти на кілька днів. Викидати все одразу шкода, але й ризикувати здоров’ям не хочеться. Скільки часу їжа залишається безпечною без електрики? І чи можна знову заморозити м’ясо, яке почало відтавати?
Під час тривалих відключень ці запитання особливо актуальні. Важливо пам’ятати: навіть якщо продукт нормально пахне та має звичайний вигляд, це ще не означає, що його безпечно їсти. Розповідаємо, скільки холодильник і морозилка утримують холод та як зменшити ризик харчового отруєння.
Скільки годин холодильник зберігає продукти без електрики
За рекомендаціями FoodSafety.gov та Держпродспоживслужби, справний холодильник із зачиненими дверцятами здатний підтримувати безпечну температуру приблизно чотири години після вимкнення електроенергії.
Це орієнтовний час: він залежить від температури в кімнаті, стану холодильника й частоти відкривання дверцят. Для швидкопсувних продуктів температура має становити не більше +4 °C. Якщо світла немає понад чотири години, а температура невідома, м’ясо, рибу, молоко, яйця й готові страви безпечніше викинути. Найкращий помічник — холодильний термометр.
Скільки тримає холод морозильна камера
Морозилка зазвичай зберігає холод довше. Якщо дверцята залишаються зачиненими:
- повністю заповнена морозилка — приблизно до 48 годин;
- морозилка, заповнена наполовину, — приблизно до 24 годин.
Ці цифри не є гарантією безпеки кожного продукту. Якщо після відновлення живлення у продуктах залишилися кристали льоду або температура продукту не перевищує +4 °C, їх зазвичай можна приготувати чи повторно заморозити. Повторне заморожування може погіршити смак та якість.
Які продукти після тривалого відключення доведеться викинути
Найбільше ризикують продукти, у яких швидко розмножуються бактерії. Особливо уважно перевіряйте:
- сире та приготоване м’ясо, рибу й морепродукти;
- молоко, м’які сири, яйця і страви з них;
- ковбаси, сосиски та інші швидкопсувні м’ясні вироби;
- готові супи, борщі, каші, гарніри й салати з майонезом.
Якщо такі продукти перебували за температури понад +4 °C дві години або довше, їх потрібно викинути. Не варто намагатися врятувати небезпечну їжу кип’ятінням чи смаженням: деякі бактеріальні токсини можуть залишатися після нагрівання.
Що робити з маслом, твердим сиром, хлібом та овочами
Не всі продукти однаково чутливі до потепління. Вершкове масло, тверді сири, цілі свіжі овочі та фрукти зазвичай переносять тимчасове підвищення температури краще за м’ясо чи молоко. Хліб, сухарі, крупи, макарони й нерозкриті консерви здебільшого не потребують холодильника, якщо виробник не зазначив іншого.
Проте нарізані овочі, готові овочеві страви та продукти з молочними або м’ясними начинками вже потребують належного охолодження.
Чи можна визначити зіпсований продукт за запахом
Ні. Це одна з найнебезпечніших помилок. Продукт може не мати неприємного запаху, не змінити колір і виглядати свіжим, але вже містити небезпечні мікроорганізми. Тому не куштуйте їжу, щоб перевірити її безпечність. Особливо обережними мають бути родини з маленькими дітьми, літні люди, вагітні та люди з ослабленим імунітетом.
Як зберегти продукти, якщо світла довго немає
- Не відкривайте холодильник без потреби. Кожне відкривання впускає тепле повітря.
- Тримайте заморожені продукти щільно разом. Так вони повільніше нагріваються.
- Не закуповуйте зайвих швидкопсувних продуктів перед прогнозованими тривалими відключеннями.
Залишати продукти на балконі лише тому, що надворі осінь, не завжди безпечно: денна температура та сонце можуть їх нагріти.
Що перевірити, коли електроенергію відновили
З’ясуйте тривалість відключення й перевірте температуру всередині холодильника. Якщо є сумніви щодо швидкопсувних продуктів, краще їх не їсти. У морозилці перевірте наявність кристалів льоду. Якщо м’ясо чи риба повністю відтанули й тривалий час були в теплі, повторне заморожування не зробить їх безпечними.
Продукти нині дорогі, тож викидати їх прикро. Але здоров’я дорожче.
Нині ситуація в енергосистемі потребує терпіння та відповідального ставлення до власної безпеки. Перебої тривають уже другу добу, а енергетики працюють над відновленням стабільного електропостачання. Важливо з розумінням поставитися до тимчасових незручностей, враховувати обставини, не поширювати неперевірених прогнозів щодо повернення світла й стежити за офіційною інформацією.
