Очільники фермерського господарства Олександр Чернієнко та Андрій Черниш – молоді та сучасні підприємці, які не займаються традиційним агробізнесом. Кілька років тому чоловіки започаткували ягідну справу і почали вирощувати на території Курненської громади у великих масштабах рідкісну для нашого регіону лохину. Паралельно пробували у відкритому грунті плекати кріп і петрушку.
– Ідея вирощувати зелень для супермаркетів виникла у 2020 році, коли головні постачальники такої продукції – Мелітополь і частина Херсонщини – були окуповані ворожими військами. Саме тоді виник дефіцит кропу і петрушки у торгових мережах, – розповідає Олександр Чернієнко. – Почали швидко засівати площі кропом і петрушкою. Мали великі замовлення у різні міста України – від Чернігова до Одеси, від Дніпра до Львова. І 18 га зелені розліталися майже миттєво по всій країні, що аж не встигали вирощувати.
Зелену продукцію, яка вирощується на полях Кароліни, можна придбати як у великих мережах «АТБ» і «Сільпо», так і в малих роздрібних крамницях.
– Кріп і петрушка – це нішеві культури, які мають попит увесь рік, хоч використовуються у кулінарії непомітно, але щодня, – зазначають агробізнесмени. – Наше фермерське господарство – єдине у громаді, яке займається вирощуванням кулінарної зелені.
Процес вирощування зелені – сезонний і дуже копіткий. Основні роботи починаються у квітні і тривають до кінця жовтня, а за сприятливих погодних умов заготівля петрушки триває до грудня, до снігу.
– За цей час встигаємо зробити кілька заходів у поле – від посіву до збору врожаю близько 60 днів, – розповідають агробізнесмени. – Для посіву петрушки використовуємо українське насіння, яке купуємо в Ізмаїлі. А от кріп – посівний матеріал із-за кордону – замовляємо в Італії. Для захисту від шкідників і грибків використовуємо виключно біологічні препарати, які за час вегетації зелені повністю зникнуть із рослин.
Аби вирощувати значні площі зелені – потрібні люди, бо це ручна робота: зібрати, скласти у пучки одного калібру та правильної форми.
– Із весни до глибокої осені нам постійно потрібні люди на збір урожаю та догляд за полями. Ми з великою повагою ставимося до кожного працівника та вчасно виплачуємо заробітну плату, – кажуть очільники фермерського господарства. – Зазвичай, робочий день починається із 08:00 до 18:00 год. Робітник може приходити на поле у будь-який час і працювати стільки, скільки захоче. Швидкі та досвідчені робітники за 8 годин праці заробляли більше 1600 грн.
На полях із кропом і петрушкою трудяться жителі із навколишніх сіл. Багато із них приїжджають на велосипедах та мають можливість заробляти гроші для своїх родин.
– Наступного року плануємо крім кропу і петрушки вирощувати іншу зелень, наприклад, у супермаркетах користується попитом базилік, зелена цибуля, шпинат, листя салату, кінза тощо. Тож у новому сезоні нам знадобиться ще більше людей, – зазначає голова господарства Андрій Черниш. – Сподіваємося, що ми легко переживемо зиму і весною засіємо поля, Україна зазеленіє миром і добробутом. Віримо у ЗСУ!
You cannot copy content of this page
