Після Великодніх свят і різноманіття м’ясних страв хочеться ріденького супу. Радимо приготувати сирний суп з куркою та грибами. Ця страва готується легко і смакує, як дорослим так і дітям.
Інгредієнти на 4 літри супу: м’ясо копченої курятини (гомілки, грудинка, курка-гриль) – 200 г, шампіньйони – 200г, картопля – 5-6 шт., плавлені сирки «Дружба» або «Вершковий» – 2 шт., морква, цибуля – по 1 шт., сіль, перець, лавровий лист, спеції до курки, зелень – за смаком.
Приготування: картоплю почистити, помити та порізати невеликими кубиками, залити водою, посолити та поставити варитися на середньому вогні. Цибулю очистити, помити, відрізати хвостик та цілою відправити до каструлі. Моркву натерти на дрібну тертку і додати до страви.
Коли бульйон з картоплею та овочами закипить, зняти піну, зменшити вогонь та варити 10-15 хв. Затим додати порізані на слайси та злегка обсмажені шампіньйони та спеції. Копчену курку розібрати на шматочки та порізати великими кубиками. Порізати на невеликі шматочки плавлені сирки. За 10 хв. до кінця приготування додати курку, сирки та улюблену зелень. Періодично помішувати суп, щоб сирки розплавилися.
Порада: замість копченої курки можна додати підкопчені сосиски, порізані кружечками. Якщо ж ваші рідні не полюбляють гриби, їх можна замінити крупами (вівсянка, рис) або дрібними макаронами.
Колектив медіацентру «Вісті» бажає вам – смачного!
You cannot copy content of this page
